人間の身体をつくる原料は、言うまでも無く食べ物です。
何を食べるかによって、人の身体は違ってくるはずです。

日本人の主食は、穀物です。

ということは主食を改善すれば、身体の調子が変わってくるかもしれませんね。

では穀物ってなんでしょう？
雑穀という言葉をよく聞くようになりましたが、雑穀って何でしょうか？

雑穀とは、イネやトウモロコシなどに代表されるイネ科穀類のうち
キビやアワなど小さな実をつける作物の総称ですが、
一般には、ソバやアマランサスさらにはマメ類まで雑穀として取り扱われています。

雑穀は粒が小さい分、胚芽が多く抗酸化成分やビタミン類、ミネラルなどを多量に含んでいます。

その他にも、アワやキビの黄色い色素はポリフェノール類が多く、
活性酸素を消去する働きがあることから人体の健康改善に対する機能性食品として、
最近では、美容やダイエットに敏感な若い女性を中心に人気が出てきています。
（日本雑穀協会のＨＰより抜粋）

糖質や脂質の代謝をスムーズにするとされるビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれています。	タンパク質、ビタミンB群、カルシウムが豊富で、アミノ酸の含有率は穀物の中でもトップクラス。
貧血に効果があるとされている鉄、ミネラルが豊富。漢方では腎臓の働きをよくするといわれています。	脂肪の燃焼時に必要なビタミンB2・A、糖質、タンパク質などが豊富に含まれています。
肌への思いやり、リン、カリウム、亜鉛、ビタミンB群が豊富に含まれています。	ビタミンB群、食物繊維を豊富に含む古代米。食物繊維は腸の働きをよくし、消化を助けます。
今注目されているサポニンをはじめ、食物繊維、ビタミンB1が豊富。	タンパク質、カルシウム、鉄分を多く含み、漢方では貧血や体温を下げるために使われています。
食物繊維が多く、ビタミンB1・E、鉄分などの必須微量成分を含む栄養の宝庫。	毛細血管を強くするといわれているルチンやビタミン、カルシウムが豊富。おなかの調子を整える効果も。
ビタミンとミネラル、滋養豊富な穀物として中国では「薬米」と称され、薬ぜんに用いられてきました。	カロリーを抑えながらタンパク質やビタミンB群などの栄養補給ができるので、ダイエットに最適。
鉄、カルシウム、ビタミンB群、食物繊維が豊富で、消化吸収を助ける作用があるといわれています。	血中コレステロールを低下させる働きがあるといわれる食物繊維やβ-グルカンが豊富。
黄大豆に比べてビタミンA、特にカロテンが多く含まれています。	植物性タンパク質に不足しがちなリジンが多く、8種類の必須アミノ酸がバランスよく配合。

一般的に食べられている白米は、胚芽部分がない穀物です。

雑穀とは、胚芽部分が残っていたりして、栄養分が豊富な穀物というところでしょうか 。

穀物は毎日食べる主食ですから、栄養豊富な雑穀を混ぜて食べることで、
白米だけではとれない栄養素を補給することができます。

雑穀をお米に混ぜて食べる雑穀米は一般的になってきました。

この雑穀米を一番最初につくったといっていい会社がベストアメニティさんです。
「雑穀米」という言葉自体が、ベストアメニティの商標登録商品となっています。
雑穀一筋の会社です。

こだわり商品研究所は、ベストアメニティさんの雑穀を中心にご紹介していきます。

雑穀は、主に白米に混ぜて炊きます。

毎日食べる主食ですから、どれだけ栄養が豊富であっても、美味しくなければ続きません。

ベストアメニティの雑穀シリーズは、この美味しい配合比を発見するのに、
数百回の配合を繰り返 し、ようやく見つけた配合比でつくられています。

だから、とっても美味しい。
穀物の味をかみしめながら、お召し上がり頂けます。

よく噛むから、少ない量でもお腹が一杯になりますし、
噛むことによる、脳への刺激も忘れてはいけませんね。