発芽は、新しい生命を生み出す一大イベント

若い玄米をにがり水につけて発芽させた、おいしい玄米です。

発芽は、植物にとって新しい生命を生み出す一大イベント。
そのため植物の内部はエネルギーでいっぱいになっています。

発芽させる事によって、いままで眠っていた酵素が目覚めて活動を始め、ギャバや食物繊維が大幅に増えたり、フィチン酸（IP6）は発芽する事によって、ミネラルを吸収しやすい形に変化させてくれます。

白米に比べて、青玄米に入っているマグネシウムは約7倍、フィチン酸（IP6)は約8倍、ギャバ（γ-アミノ酸）が約15倍も入っています。

ぷちぷちした食感がとっても美味しい

青玄米は、ぷちぷちした食感がとってもおいしいです。

今までの、玄米の概念とはまったく違うおいしいさ。
噛みごたえがあるので、よく噛んで食べるようになりますから、お茶碗一杯でも満腹感がえられます。

お召し上がり方

お米2合に対して青玄米を1合から2合ほどお好みに合わせて入れて炊いてください。
※もみがらなどがついている場合がありますので、炊飯前に洗われることをお薦めいたします。