雑穀を籾殻のまま粉末、焙煎。ミネラル、繊維、ギャバ。
命の粉とは、８種類の発芽させた雑穀を籾殻のまま粉末にして焙煎した健康食品です。 ８種類の雑穀の内部は、新芽を生み出そうとするパワーがみなぎり生命力にあふれています。栄養がつまったこの発芽雑穀を粉末状にし独自の焙煎方法でじっくり焼き上げました。命の粉はまさに生命の源とも言える食品と考えています。 ８種類の発芽させた雑穀を籾殻のまま粉末にして焙煎した健康食品

発芽とは、種子や珠芽、胞子などが芽を出して生長を開始することをさしますから、 人間では出産に例える事ができます。雑穀にとっても発芽は一大イベントであり、まるで子供を出産する母親のように、雑穀の内部は新芽を生み出そうとするパワーがみなぎっているのです。 雑穀の内部には発芽するまで眠っている成分と、もともと存在している成分があります。眠っていた各種酵素が一斉に活動し始め、もともと種子に含まれている成分に化学変化を起こして、新芽の成長に必要な栄養素を増やしていくのです。 その成分の一つとして、アミノ酸の一種である『ｒ−アミノ酪酸（通称ギャバ）』があり、現在、大変注目されています。 雑穀を覆っている籾穀は、固さ、苦み、ざらつきなど、食品としても非常に利用しにくく、食されることはありませんでした。 ほとんど廃棄されるのが実情だったのです。 しかし、籾穀の成分は8割が天然の食物繊維と、実は栄養がぎっしり詰まっているのです！！ 固く食べづらい籾殻も粉末にすれば抵抗無く摂取できます。 食物繊維を豊富に含んだ命の粉は便秘でお悩みの方やダイエットの方、体調が気になる方にオススメです。

「十人十色」という言葉があるように、雑穀たちもそれぞれ違った特徴を持っています。 雑穀特有のニオイを放つ雑穀もあれば、歯ごたえや見た目がイマイチのものもあります。 個性が強いため、雑穀8種類をブレンドするのに一番苦労したのはやはり「おいしさ」 でした。8種類も混ぜると穀物臭が強くなってしまい、とてもおいしいとはいえなかったのです。 栄養面だけを考えれば作りあげるのは簡単でした。 しかし、いくら体にいいと分かってはいても、おいしくなければ続きません。 雑穀の「おいしさ」、「優れた栄養価」を追求し、試行錯誤を繰り返す事百数十回、やっと完成したのがこの「命の粉」です。

食物繊維（100ｇあたり）

白米 0.5g 雑穀 5.2g 発芽雑穀（焙煎前） 12.2g 発芽雑穀（焙煎後） 17.1g

◆ミネラル（無機質）とは 人体は、酸素・炭素・水素・窒素が全体の96％を占めて構成されていますが、これら以外の元素を総称して無機質（ミネラル）といいます。 ミネラルは体内に4〜6％、約40種類存在しています。人体におけるミネラルの含量は微量ですが、それぞれの元素はとても重要な役割を担っています。 また、ミネラルは体内で合成されないので、食品から摂取しなければなりません。しかし、まるで主食のように食べられている加工食品やインスタント食品は高たんぱく質・高脂肪な上、カルシウム、鉄などのミネラルが不足してしまっています。 現在氾濫している少年少女達による凶悪犯罪、キレる子供たちなどの原因はミネラルの欠乏からという説もあるほどなのです。 次の世代を担う子供たちのためにもバランスのとれた食生活は必要不可欠なのです。

命の粉栄養成分表（100ｇ当り）

熱量 401kcal たんぱく質 10.0g 脂質 3.8g 炭水化物 81.8g ナトリウム 4.2g 食物繊維 17.1g γ-アミノ酪酸 13mg

ダブル特許申請中

発芽雑穀をじっくり独自の焙煎方法で焼き上げる特殊焙煎 （特殊焙煎加工特許出願2000−204234号） 籾穀がついたままの雑穀を発芽させ粉末化する、製法そのものの特許 （製法特許申請出願2001-280841号）

オススメは牛乳と混ぜて・・・。 朝食のシリアルに牛乳をかけたのような味がしますよ！とくにのどにも引っかからない。 美味しい！

カレーなど、普段の料理に混ぜてください。 穀物の香ばしい香りで、料理がいっそう美味しくなりますよ。 他、ハンバーグとか、パンを作るときに混ぜても良いですね。

命の粉 31袋（箱入り） 2,000円（税込2,100円） 名称 穀物加工食品 原材料名 発芽大麦・発芽赤米 発芽もちあわ・発芽もちきび 発芽黒米・発芽そば米 発芽ひえ・発芽ハト麦 ※全て国産のものを使用しております。 内容量 2.5ｇ×31袋入 1 2 3 4 5

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