無水鍋
無水鍋は水無しで調理ができる、だから栄養も満点！
実は、無水鍋は完全なハンドメイド商品。
広島市にある創業80余年の製造元の、熟練職人さんたちの手で、ひとつひとつ丁寧に磨き揚げられているのです。
製造工程は非常にシンプル。
金型の形に固まったアルミニウム合金を、切削加工、研磨をして手に馴染む、自然な丸みに仕上げてゆきます。
単純ゆえに経験を積んだ職人の手仕事によるところが大きいのが特徴です。
水無し調理の原理
| 材質 |
アルミニウム鋳物製 |
| 内径 |
20cm |
| 深さ |
本体 8cm ふた 3.4cm |
| 容量 |
本体 2.0リットル ふた 0.9リットル |
| 重量 |
本体 700g ふた 600g |
| 最大炊飯量 |
4合 |
| 底の厚さ |
4㎜ |
| 付属品 |
鍋つかみ、料理ブック |
| 対応熱源 |
ガス、オールメタル対応ＩＨ、ハロゲン、エンクローズド、ラジエント、シーズヒーター |
※加熱時には取っ手が熱くなりますので、必ず鍋つかみをお使い下さい。
その他ご使用上の注意はこちら
| 材質 |
アルミニウム鋳物製 |
| 内径 |
24cm |
| 深さ |
本体 9.4cm ふた 4.2cm |
| 容量 |
本体 3.3リットル ふた 1.4リットル |
| 重量 |
本体 950g ふた 800g |
| 最大炊飯量 |
6.5合 |
| 底の厚さ |
4㎜ |
| 付属品 |
鍋つかみ、料理ブック |
| 対応熱源 |
ガス、オールメタル対応ＩＨ、ハロゲン、エンクローズド、ラジエント、シーズヒーター |
※加熱時には取っ手が熱くなりますので、必ず鍋つかみをお使い下さい。
その他ご使用上の注意はこちら
